La chandeleur

Pour la chandeleur, je vais vous raconter une petite anecdote (ça veut dire une petite histoire qui m'est arrivée) : chaque année, on prépare la pâte à crêpes, et puis maman les fait sauter. Comme je deviens grand, l’année passée, j’ai pu tenir la poêle tout seul. Maman m’a répété beaucoup de fois de faire attention, de ne toucher que le manche pour ne pas me brûler. Elle a d’abord fait sauter la crêpe avec moi et puis c’était à mon tour. J’étais très concentré ! Maman m’a passé la poêle et hop, la crêpe a sauté et est bien retombée. Content et fier de moi, j’ai posé la poêle…. sur la chaise ! Maman a crié "Non Ptit Bunny, pas là !" Le temps de la retirer, un beau cercle s’était formé. Cette Chandeleur-là, c’est sûr, on ne l’oubliera pas ;)

Une petite recette de crêpes :

Pour +/- 16 crêpes:

250 gr de farine

4 œufs

700 ml de lait

1 pincée de sel

50 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

Versez la farine, la pincée de sel, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, et la moitié du lait dans un grand plat. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Incorporez le reste du lait et fouettez.

Laissez reposer une quinzaine de minutes.

Bon appétit !