• Ptit Bunny

La mousse au chocolat de ma mamie




Une petite recette sucrée ! ça faisait trop longtemps ! Alors j’ai appelé ma mamie pour qu’elle me donne la recette de sa mousse au chocolat.

J’adore la mousse au chocolat ! D’ailleurs je demande toujours à maman si je peux lécher la cuillère quand on a fini de la préparer. Parfois, j’ai du chocolat jusqu’au menton ;)


Ingrédients par personne :

1 barre de chocolat (fondant ou au lait selon les goûts)

1 œuf

1 cuillère à soupe de sucre (blanc ou brun au choix)


Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes

Dans un bol, fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un autre bol, fouetter les jaunes en incorporant le sucre petit à petit jusqu'à ce que le mélange blanchisse (cela veut dire que tout soit parfaitement mélangé).

Pendant ce temps, laisser fondre doucement les barres de chocolat sur feu doux.

Quand le chocolat est fondu, ajouter le mélange jaunes + sucre.

En dernier lieu, incorporer les blancs en neige ferme.


Verser ce mélange dans des petits raviers.


Voilà une délicieuse mousse qu'il suffit de laisser refroidir! (si vous êtes assez patients)



My Grandma's Chocolate Mousse

English version coming soon!

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Novembre 2020