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La recette de la galette des rois



C'est la première année qu'on la fait avec maman et Lapinou.

Et on avait envie de partager avec vous cette recette facile et délicieuse !


Ingrédients :


- pâte feuilletée : 2 x - poudre d'amandes : 125 Gr. - sucre : 125 Gr. - beurre mou : 125 Gr. - œufs : 3


et une fève bien sûr !


Dans un grand plat :


Mélangez le beurre mou avec le sucre à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que ce soit parfaitement mélangé (on dit que le mélange est homogène).

Ajoutez la poudre d'amandes et deux œufs. Mélangez bien.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte ou sur la plaque du four en laissant la feuille de cuisson. Versez le mélange à partir du centre et jusqu'à 2 cm du bord environ.

Placez la fève.

Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée (n'oubliez pas de retirer la feuille de cuisson sur celle-ci) et pressez les bords l'un contre l'autre avec les doigts pour fermer la galette.

Avec un pinceau, badigeonnez la galette avec le jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau froide.

Pour que ce soit joli, vous pouvez dessiner des croisillons sur la galette en appuyant légèrement avec la lame d'un couteau.

Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop.

Mettez la galette au four et faites-la cuire environ 25 minutes à 200 degrés. Vérifiez de temps en temps, cela peut varier en fonction du four.


L'année passée, je vous expliquais comment cela se passe à la maison quand on fête la galette des rois. Vous vous souvenez ? Voici : La galette des rois (ptitbunnyplanet.com)


Qui sera le roi cette année ?


Bon appétit les amis !



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