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Les brownies de Ptit Bunny - Ptit Bunny's Brownies


Les amis, je viens de faire des brownies au chocolat ! Ils sont encore chauds mais je n’ai pas pu résister à la tentation d’en croquer un morceau ;)


Alors, comme pour les cookies, commencez par préparer votre matériel :

Une balance, un plat et une casserole, un fouet ou un batteur, une grande cuillère ou une spatule en bois, un moule.

Ensuite, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

180 grammes de beurre salé - faites-vous aider pour le peser !

180 grammes de sucre - utilisez à nouveau la balance

3 œufs

90 grammes de farine pour pâtisserie – n’oubliez pas de peser !

200 grammes de chocolat noir

Tout est prêt ? C’est parti !


1. Demandez que l’on préchauffe le four à 180° C.

2. Dans un grand plat, mélangez le sucre et les œufs, avec un fouet ou un batteur électrique.

3. Faites fondre le beurre et le chocolat ‘au bain-marie’ – cela c’est un grand qui doit s’en occuper. Pour que le chocolat et le beurre fondent et se mélangent bien, on les met dans un grand bol que l’on place dans une casserole d’eau que l’on chauffe (sur la taque de cuisson). On mélange jusqu’à ce que le chocolat et le beurre ne fassent plus qu’un. C’est la chaleur indirecte et constante qui permet au mélange de garder la bonne consistance.

4. Ajoutez ce mélange aux œufs sucrés.

5. Continuez à mélanger puis ajoutez la farine.

6. Beurrez et farinez le moule, versez-y la pâte et puis mettez au four pendant 30-35 minutes. Demandez à un grand de vérifier la cuisson de temps en temps.

Patientez un petit moment…. Puis savourez !




Inspiré du livre 100 recettes made in USA. Hachette Cuisine, 2014.


Ptit Bunny’s Brownies


My little friends, I just made chocolate brownies! They're still warm but I couldn't resist, I had to take a bite! ;)


So, just like for the cookies, first, prepare your material:

A scale, a bowl, a pan, a whisk or mixer, a large wooden spoon or spatula, and a baking pan.


Then you will need the following ingredients:


6.3 oz (180 grams) of salted butter - get help to weigh it!

6.3 oz (180 grams) of sugar - use the scale again

3 eggs

3.15 oz (90 grams) of flour - don't forget to weigh!

7 oz (200 grams) of dark chocolate

All set? Let’s get started!

1. Ask a grown-up to preheat the oven to 350° F.

2. In a large bowl, mix the sugar and the eggs with a whisk or an electric mixer.

3. Melt the butter and the chocolate in a bain marie – this MUST be done by a grown-up. Put the chocolate and the butter in a bowl that you will place in a shallow pan of warm water; keep heating the water up gently on the stove. This will allow your butter and chocolate to melt and mix well. Stir until the chocolate and butter become one. It is the constant indirect heat that provides the right consistency.

4. Add this to the eggs and sugar.

5. Continue to mix and then combine with the flour.

6. Butter and flour the baking pan, pour the dough into it, and then put in the oven for 30-35 minutes. Ask a grown-up to check from time to time how the baking is going.

Wait a little while. And enjoy!


Inspired from 100 recettes made in USA. Hachette Cuisine, 2014.

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