Des cupcakes !

C’est la première recette que ma maman m’a apprise.

Comme chaque fois que nous cuisinons, commencez par préparer votre matériel :

Une balance, un grand plat, un fouet ou un batteur, une spatule, un moule à cupcakes, des petits moules en papier (à mettre dans le grand moule).

Vous avez besoin des ingrédients suivants :

220 grammes de beurre mou (salé ou pas, au choix)

250 grammes de sucre

4 œufs

250 grammes de farine pour pâtisserie

1 sachet de sucre vanillé

Décoration cupcakes (granulés ou mascarpone + sucre glace ou toute autre décoration dont vous avez le secret ;)

Allons-y !

1. Demandez que l’on préchauffe le four à 160° C.

2. Dans un grand plat, mélangez le beurre, le sucre, et le sucre vanillé, avec un fouet ou un batteur électrique.

3. Ajoutez les œufs et mélangez bien.

4. Ajoutez la farine fermentante et mélangez pour obtenir une pâte homogène (cela veut dire que tous les ingrédients sont parfaitement mélangés).

5. Placez les petits moules en papier pour cupcakes dans le moule et remplissez-les de pâte.

6. Laissez cuire environ 25 minutes, un peu plus ou un peu moins selon le four.

Pour la décoration, vous pouvez mettre des petits granulés de couleur, avant ou après la cuisson. Si c’est après, je vous donne un petit truc : pour que les granulés restent bien en place, mettez d’abord une toute fine couche de confiture sur le dessus du cupcake.

Ou bien, vous pouvez mélanger du mascarpone avec du sucre glace et en garnir le cupcake avec une poche à douille.

Je vous laisse savourer !